味噌汁

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味噌汁(みそしる)とは日本の代表的な汁物料理である。朝食に食べることが多い。

調理法[編集]

昆布や煮干し・鰹節などで出汁をとり、赤味噌や白味噌などの好みの味噌を溶かす。入れる具としてはワカメ・大根・じゃがいも・ニンジン・豆腐・厚揚げ・油揚げなど様々である。豚肉を入れたものは豚汁と、しじみを入れたものはしじみ汁と呼ばれる。