肉入り味噌汁

肉入り味噌汁 (にくいりみそしる)とは、獣肉や鳥肉の入った味噌汁である。豚肉入りは特に豚汁と呼ばれる。

概要

1944年12月7日木曜日この日の天候は曇り。大日本帝国海軍土浦航空隊飛行予科練習生の昼食に麦飯とともに提供された。他の具はタマネギと大根である。 類似のものに、レルヒ大佐がスキーの指導にさいして栄養補給のためにスキー汁を考案したという例がある。

参考文献

• 〈歴史群像No.182〉ワン・パブリッシング2023年11月6日発売。