佐藤栄作(さとう えいさく、1901年生 - 1975年没)は、山口県田布施町生まれの日本の政治家。
東京大学卒業後、鉄道省に入省。戦後は衆議院議員に転じ、吉田茂内閣のもとで各省大臣を歴任。 1964年~1972年まで3次にわたり内閣総理大臣、自由民主党総裁を務めた。首相在任中に、沖縄返還が実現。ノーベル平和賞を受賞。
長兄は海軍中将の佐藤市郎。次兄は元首相の岸信介。息子は元衆議院議員の佐藤信二。安倍晋三は大甥。