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ホットケーキ
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ホットケーキ（英: hot cake）とは、小麦粉に卵、牛乳、水、砂糖などを加えた生地をフライパンで焼いた料理のことである[1]。英語圏ではパンケーキ（pancake）、グリドルケーキ（griddle cake）などと呼び、主にソーセージやベーコンを添えたり、たっぷりクリームを載せて食べている[1]。
概要[編集]
日本では戦後、各お菓子メーカーが牛乳一本で作れるホットケーキの粉を販売し、一般家庭に普及する。1969年に販売された女児向け料理玩具「ママレンジ」も普及に一役買った。
家庭と店の違い[編集]
喫茶店で焼くホットケーキは家庭で焼くホットケーキより美味い。その理由としては味醂を入れて焼いているからだと言われている。
関連項目[編集]
脚注[編集]
- ↑ 以下の位置に戻る: a b 『ホットケーキ』 - コトバンク