卵（たまご）とは、「殻のあるたまご（蛋）」に対して、「殻のないたまご」をいい、また「殻のあるたまご」の「殻の中身」もいう。
前者としては魚卵（カズノコ、タラコ、イクラなど）やカエルの卵がよく知られており、後者としては鶏卵が食材としてよく知られている。