豚肉

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豚肉
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豚肉(ぶたにく、Pork)は、の肉のことである。食用として多く流通しており、手軽に購入できる。

概要[編集]

欧米中国では古くから食材として用いられてきた。イスラム圏では豚肉を食べるのは厳禁である。

食べる際には、では絶対食べてはいけないことに留意しないといけない。これは豚肉には寄生虫がいるためだ。[1]

部位[編集]

食用の豚肉として販売されるものには、沢山の部位に分かれている。その中で、一般的に流通しているものとしては、主に「かた」、「かたロース」、「ロース」、「ヒレ」、「ばら」、「もも」、「そともの」辺り。

動画[編集]

  1. https://m.youtube.com/watch?v=ET5B3mfEB88
  2. https://m.youtube.com/watch?v=3GBim-y_AFI
  3. https://m.youtube.com/watch?v=HmXkNA8Lmgg

脚注[編集]

  1. バーべキューの際に、トングを使い分けるのは、このためである。

関連項目[編集]

    • 鶏肉 - 安価な価格のため、手軽に手に入れられる。
    • 牛肉 - 値段は多少張るものの、味は良い。
    • 馬肉
    • 鹿肉 - さっぱりしていて、くせがあまりない。
    • 羊肉 - ジンギスカンなどで有名。
    • トド肉 - 北海道などでは、お土産として大和煮にしたものが沢山販売されている。
    • 魚肉
  • 鹿児島うんまか豚

外部リンク[編集]