栴檀樹耳(せんだんじゅじ、Suukala-maddava)は、釈迦がチュンダ(加治工または金属細工師とされる人物で、出家前の名前)から供養されて最後に食べたとされる食べ物。初期漢訳仏典には登場せず、インドで後世に加筆されたものとされている。
栴檀樹耳が何かについては諸説ある。以下のものが有名。
インドではローマと交易が行われており、ローマ商人から聞いたトリフの話を仏典に取り入れたのではないかとする説が有力である。