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この項目では、食品について説明しています。Twitterで活動するユーザーについては「ちくわ (ナイセン団)」をご覧ください。
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ちくわ(竹輪)は、魚から作られた練り製品の食品である。
原料や製造法はほとんどかまぼこと同じで、原料は魚、小麦粉、塩である。まず魚をすり身にして小麦粉、塩を混ぜ、竹に巻き付けて焼く。室町時代後期にはすでに原型ができあがっていたといわれている。しかし、大元の起源は様々な説があり、はっきりしていない。ちくわの漢字に関しては、国字として魚篇に◎(イメージ)と書くものも存在する。
特産地[編集]