レモンジュースは、レモンのジュースである。
酸味が強く、そのまま飲むことはない。清涼飲料水、カクテル、料理に使われる。砂糖を入れて水で薄めるとレモネード、紅茶に入れるとレモンティーとなる。ビタミンCな含有がライムジュースより高く、大航海時代の船員の給食となった。一般に販売されているのは500ミリリットルまで、1リットル以上の販売はされていない。
