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レモンジュースは、レモンのジュースである。
酸味が強く、そのまま飲むことはない。清涼飲料水、カクテル、料理に使われる。砂糖を入れて水で薄めるとレモネード、炭酸水と混ぜるとレモンスカッシュ、紅茶に入れるとレモンティーとなる。ビタミンCの含有がライムジュースより高く、大航海時代の船員の給食となった。一般に販売されているのは500ミリリットルまで、1リットル以上の販売は確認できていなかったが、業務スーパーで販売していた。価格もオレンジジュースなどよりも割高である。