食事
ナビゲーションに移動
検索に移動
食事（しょくじ）とは、食物、必要な栄養素を口から取ることである。
概要[編集]
人間が行うものであり、動物に対しては一般に用いられる言葉ではない。動物の行うことは採餌といわれる。食事は単に栄養素を取るだけではなく、会食という、人間同士の交流にも重要視されている。食事に給される料理は栄養素のみならず、見た目、味、香りも食欲がそそられるよう工夫され、腕のいい料理人は賞賛される。
回数[編集]
一日の食事の回数は文化によってまちまちだが、3回のことが多い。
文化[編集]
様々な文化、宗教によって食事の最中のマナー、エチケット、礼儀作法は異なるが、特に会食のときは重要視されている。
また、レストランなどで食事をすることを外食、スーパーマーケットなどで食材を買ってきて、家庭で手作りの料理を食べることを内食、市販の惣菜や弁当など調理済みの商品を買ってきて、家庭や職場でそのまま食べることを中食という。
法令[編集]
船員や軍人に対して食事を支給する法令がある。
関連項目[編集]
参考文献[編集]
滋賀の食事文化研究会『ふなずしの謎』サンライズ出版