神田川俊郎

神田川 俊郎（かんだがわ としろう、本名・大竹 俊郎（おおたけ としろう）、昭和14年（1939年）11月15日 - 令和3年（2021年）4月25日）は、日本の日本料理人・料理研究家・実業家。｢神田川本店｣店主。京都府京都市出身。全日本調理師協会名誉会長。

略歴

既婚者で長男あり。

昭和40年（1965年）に大阪・北新地で日本料理の「神田川本店」を開業した。人気テレビ番組である「料理の鉄人」に出演したり、「料理は心や」のセリフなどでお茶の間に知られる人気料理人となった。話術に巧みで料理の腕もあり、弟子は生涯で700人を抱えている。

令和3年（2021年）4月に新型コロナウイルスに感染して店内で倒れ、大阪府の病院で治療を受けていたが、回復せずにそのまま4月25日に大阪市の病院で死去した。81歳没。

著書

• 家庭でできる日本料理 (決定版) ISBN 978-4255950341
• 人生くよくよしたらあかん 花に水 人には愛 料理は心 ISBN 978-4087811728

外部リンク

• 神田川俊郎-新日本料理『神田川』
• 神田川ブログ
• 神田川 俊郎 【公式】（@_kandagawa_） - X（旧：Twitter）
• 神田川俊郎作-超旨い大吉豚まん
• 「味人」(現代の日本料理の本)