タマネギ

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タマネギ（玉葱、英: Onion）は、植物界種子植物門被子植物亜門ユリ科ネギ属の多年草である。

概要[編集]

生態・利用

収穫期 秋 　　　　　　　
利用部位 鱗茎、若葉　　　　
利用法 料理　　　　　　　
保存法 乾燥　　　
原産地 アジア中央部 　　　　　　　
生活型 多年草　
開花期 春白い小花が球状につく　　　　　　
草丈 40 - 80cm

薬効[編集]

明治時代以降に日本に渡来した野菜である。独特の香りと辛味があり、肉類などとともに食べると消化促進に効果がある。犬や猫が食べると中毒を起こして致命的である。

料理法[編集]

参考文献[編集]

関連項目[編集]

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