クッキー（英: cookie）は、菓子。ソフトビスケットともいう。
焼き菓子の一種で、一般的な材料は、小麦粉、卵、砂糖、バターやショートニングなどの油脂である。
アメリカでは、「クッキー」と呼ばれるが、イギリスなどでは、「ビスケット」と呼ばれている。また、日本は、日本ビスケット協会によって定義付けされており、糖分と脂肪分の合計が40％以上含まれている焼き菓子を「クッキー」と呼んでいる。
ネット用語としても使われる。由来は『セサミ・ストリート』に登場するクッキー・モンスター。