あんパン
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あんパンは、日本で親しまれる、パンの中にアズキ等で作った餡を詰めた、菓子パンの一種である。
概要[編集]
様々な文献では、江戸時代末期に伝来し、明治時代に広まったパンの製法によってパン屋ができたが、日本人の口には合わなかった。そこで饅頭のように中に餡を入れると人気が出た。と記述されている。
種類[編集]
漉し餡、粒餡があるほか、白餡やうぐいす餡のあんパンもある。餡ドーナツもあんパンの一種である。
あんパンの日[編集]
4月4日に「あんぱんの日」が設けられている。やなせたかしによる作品『アンパンマン』の主人公アンパンマンのモチーフにもなった。
袋からアンパンを食べるのと、袋の中に入れたシンナーを吸う行為が似ているため、シンナー遊びを俗に「アンパン」ということがある。
歴史[編集]
あんパンは、現在の木村屋総本店が考案、製作した「酒種あんぱん」が起源とされる。
関連項目[編集]