出典: 謎の百科事典もどき『エンペディア(Enpedia)』
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(あん)は、料理・菓子などで使われる具材の一種。

概要[編集]

餡と一口にいっても、中華料理などで使われる「餡かけ」や野菜砂糖などで煮た「甘味餡」などがある。