Ikura

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ikura(本名:工藤 真弓(くどう まゆみ)、1979年1月5日 - )は、日本フードクリエイターアーティスト

概要[編集]

埼玉県春日部市出身。割烹を営む父、美術作家の母の影響で、子供のころから食とアートへ関心を寄せる。1998年から食料品会社勤務。2004年退職し、フリーの料理家として活動を始める。食生活アドバイザー、製菓衛生師、ダイエットプロフェッショナルアドバイザー、生活アドバイザーの資格を取得。2010年東京荒川区で「暮らしのデパート小豆」開店。荒川区の食育講師や伝統野菜料理教室、ファスティングダイエットテキストのスタイリングなど手がける。

2013年大阪へ転居。大阪で料理教室・助産院の調理担当として活動する。2018年、春日部に戻る。活動は、ケータリングやフードスタイリングのほか、行政と連携した講座、出張料理教室など多岐にわたる。近年は、埼玉を中心に、作家や商店、商品のプロデュース、短編映像作品の作成も行っている。

活動経歴[編集]

テレビ・雑誌[編集]

  • 2009年度 ヱスビーカレンダー料理掲載
  • 2011年7月「なめらかプリンふるふるゼリーふわふわムース越野ゆうこ著」アシスタント
  • 2012年  町屋文化センターカルチャー講座講師
  • 2012年12月 料理家ikuraとして東京新聞より取材
  • 2013年3月~6月 monbel機関誌 料理レシピ掲載
  • 2019年10月 春日部地域新聞「地域の輝くヒト」 取材
  • 2019年6月 春日部新聞よみうりファミリー 地域活動取材
  • 2020年2月 埼玉新聞 短編映像作品「コメと花」掲載
  • テレビチャンピオンズ 料理家園山真希絵氏アシスタント
  • 荒川区ケーブルテレビ「暮らしのデパート小豆」取材(2回)
  • 荒川区ケーブルテレビ 「アレルギー講座」食育料理教室 取材
  • FM越谷ラジオ 出演(2回)
  • 2012年11月発行 ファスティングインストラクター公式テキスト フードスタイリングレシピ制作 

映像作品[編集]

  • 2019年 短編映像作品「たまご」制作(脚本、監督)
  • 2020年 短編映像作品「コメと花」制作(脚本・監督・出演)