麦茶

出典: 謎の百科事典もどき『エンペディア(Enpedia)』
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麦茶(むぎちゃ)は、大麦玄麦のまま炒ったものを煮出した日本の飲み物。

シンガポールバーリーウォーターも大麦を使用するので、麦茶と呼ばれるが、その製法が異なる。また日本の植民地であった台湾韓国にも麦茶の先祖にあたる麦湯が日本から伝わり麦茶と呼ばれている。台湾のものは砂糖入りで味が異なる、韓国のものは大麦の苦みを抑えるためにトウモロコシを加えるなど、独自の進化を遂げている。