カラフトシシャモ
ナビゲーションに移動
検索に移動
カラフトシシャモ(樺太柳葉魚,Mallotus villosus)とは、キュウリウオ目キュウリウオ科の海水魚である。「カペリン」「キャペリン」とも。
生態[編集]
オキアミを食べる。
見た目[編集]
メスは、20cm、オスは25cmになる。
本シシャモとの違い[編集]
本シシャモと比べ、吻が長く、胸鰭が短い。
鱗の大きさは、カラフトシシャモは0.36～0.42 mm2であるが、本シシャモは2.7～4.5 mm2と本シシャモの方が大きい。
本シシャモの鱗の縁辺には、黒色色素胞があり、覆瓦状である。
カラフトシシャモの鱗の黒色色素はあまり無く、鱗の配列は小さすぎて肉眼では観察できない。
味もカラフトシシャモは苦みがあるが、本シシャモには無い。
人の関係[編集]
関東以西で、「シシャモ」として売られているのは、大体本種である。
カラフトシシャモの物流量は、本シシャモの10倍である。
1971年から日本に輸入されるようになり、1970年代中盤になると輸入量は現在と同程度になっている。