そら豆
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そら豆（ソラマメ、天豆、蚕豆）は、マメ科の野菜あるいは食材の一種である。
概要[編集]
しばしばアナフィラキシーの原因となるため、注意が必要な食材のひとつである。
茹でて食されるほか、イタリアなどでは出始めの旬には生食もされる。
また、調味料の原料ともされる。豆板醤の原料はソラマメである。
古代ギリシャではソラマメは死の象徴ともされ、ピタゴラスはソラマメにアレルギーを持っていたとされる説もある。
とはいえ現代では検査で抗体値が測れるので、とくにソラマメを嫌う理由はない。マメ科の野菜においては種が大きいため、利用しやすく味噌などにもされる。その意味ではシカクマメと同様、もっと利用されてもよいという意見もある。
都市伝説[編集]
強精作用があるともされるが、これは「天豆」と言われるように、天に向かって太太とした莢が生えるということからの「あやかり」であり、鰻・すっぽん・自然薯などと同類である。同じく「鷹の爪」も、「天向き唐辛子」と云われ、強精作用があるとされるのも似たようなものである。