酒税法（しゅぜいほう）とは、日本の法律の一つである。
酒税の賦課徴収、酒類の製造及び販売業免許等について定めた法律。この法律における酒類とはアルコール濃度が容量パーセント濃度で1%以上の飲料を指し、薬機法の規定にあるアルコール含有医薬品・医薬部外品などは除外される。
本法律の規定により、酒類製造免許を持たない者が酒類を製造することを禁じている。この規定に厳密に従うと以下の行為が違法となる。