絵日記（えにっき）とは、日記の一種である。
文章と合わせてその文章のシチュエーションの絵を描いて日記とするもの。絵日記を書く事を前提にしたノートを「絵日記帳」と呼ぶ。
小学校の夏休みの宿題の定番の一つであり、絵が下手な子供にとっては苦痛を感じる宿題。未だに夏休み期間中すべての日の絵日記を書く事を宿題とする教員も存在してはいるが、近年は夏休み中の特定の日だけ書けば良いとする教員もあるとか。また生活や理科の宿題でアサガオなど盛夏の時期に大きく成長する植物の観察日記を絵日記で書くというものが課される事もある。