𰻞𰻞麺(びゃんびゃんめん)は中国の一部地域で食べられている麺料理。漢字の形とその読み方のインパクトが絶大な中華料理である。
小麦粉と水、塩から作られる麺であり、食感はうどんに似るという。見た目もきしめんのような幅の広い麺であるが、生地を切って製麺するのではなく、最初から平たい麺の形に成形していくという製法で作られる。汁なし担担麺のように和え麺の形で食されることが多いらしい。日本でも認知度が広まっており、コンビニなどにも期間限定で並ぶこともある。
なお、最近「𰻞」という字はiOSで表示できるようになった。