藤原ラーメン
ナビゲーションに移動
検索に移動
藤原ラーメン（ふじわらラーメン）は、かつて広島県広島市に存在したラーメン店。
概要[編集]
広島本通商店街を西に進みアーケードが終わったその先、原爆ドームが見えてくる少し手前のあたりにある。基本は醤油とんこつラーメンの「藤原ラーメン」（黒油と焦葱油の2種類。食べ比べてみてほしい。ちなみに塩とんこつも選べる）だが、ばくだん屋のつけ麺や尾道ラーメンなども食べることができる。ばくだん屋は広島市内にそこそこ店を出しているが……藤原ラーメンは若者ウケが良さそうなこってり系のスープが美味しい。
いわゆる広島ラーメンの部類に入るのかは不明。古くからの店ではないと思われるが……少なくとも福山ラーメンではない（福山ラーメンは鶏ガラ醤油）。
トッピングはチャーシュー、もやし、ねぎ。チャーシューは割と厚切りで赤身が多い。豚肉の旨味がしっかり味わえる。
有名店ではないが、広島に来てお好み焼きに飽きたらぜひ。
店舗[編集]
以前は宮島の周辺にも店舗があったようだが、現在は本通りの1店舗のみ。繁華街から続く一本道なので、まず迷うことはない。
その後[編集]
なんと、2018年4月までに形態変更されており、ばくだん屋のつけ麺、お好み焼き、焼き牡蠣などを提供する店舗になってしまっていた。その広島乃風が広島駅やら福岡やらにできていることを踏まえるとこれで正解だったのだろうが。