炊事遠足（すいじえんそく）とは、調理実習のひとつであり、野外で行なうキャンプ料理の形式をとることが多い。飯盒炊爨とカレー・豚汁・クリームシチューなど失敗しにくい料理が選ばれることが多い。
北海道の中学校でも「教育目的で行われる遠足」として認知されているという。
北海道では中学校の二年次に行われて、メインの活動は炊事である。主としてつくられる料理はカレーライス、ジンギスカン料理、スパゲティーなどである。特にスパゲティーは麵が団子になって大変だそうである。
北海道ではジンパが一般的であるので焼肉も許されるが、食中毒事案とかがあると問題となるため、煮込み料理が中心となる。