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平田昌弘
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平田昌弘（ひらた まさひろ、1967年- ）は、文化人類学者、帯広畜産大学教授。
人物[編集]
福井県小浜市生まれ。1991年東北大学農学部畜産学科卒、1993年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了、1998年京都大学大学院農学研究科博士課程研究指導認定、1999年「シリア北東部の乾燥地における家畜生産と土地利用評価」で農学博士。2004年帯広畜産大学准教授、教授。1993―1996 年シリアの国際乾燥地農業研究センター(ICARDA)に準研究員(青年海外協力隊員)として派遣され，植生調査と牧畜研究に従事．以後，牧畜と乳文化とを追い求めユーラシア各地をフィールド調査。日本沙漠学会学術論文賞(2009年)，日本酪農科学会学会賞(2012年)を受賞。専攻は牧野生態学，文化人類学。
著書[編集]
- 『ユーラシア乳文化論』岩波書店、2013.3
- 『人とミルクの1万年』岩波ジュニア新書、2014.11
- 『デーリィマンのご馳走 ユーラシアにまだ見ぬ乳製品を求めて』デーリィマン社、2017.1
- 『西アジア・シリアの食文化論』農山漁村文化協会、2022.4