マアジとは、アジ目アジ科に属する海水魚である。
体長は平均で35cm、最大50cm。鰓に黒玟がある。
上部は褐色で、下部は白銀色。
内湾もののは、背部が淡黄褐色で体高が高く、側線付近に暗色のマダラ模様がある。
外洋のマアジは、背部は暗黒色で、体高が低い。
養殖されたマアジは腹鰭が短くなる。
南日本、朝鮮半島、台湾の太平洋の水深50～275mの砂底に生息する。
魚類、エビやカイアシなどの甲殻類、頭足類などを食べる。