トウモロコシ（玉蜀黍、英語: maize、米: corn、学名: Zea mays L.）は、イネ科の大型一年草[1]。トウキビ、トウムギともいう[1]。イネ、コムギとともに世界三大穀物の一つ[1]。 キセニア現象を起こすことでも知られる。カボチャと同様に人間が食べる用と家畜用の二種類があるが、家畜用でもあっても毒があるわけではなく、ただマズいだけである。 畑の朝採れの奴をその場で茹でて食べると印象が変わる。ちなみに野生種は絶滅していて、栽培植物として長い歴史を持っている。