鮭延 秀綱(さけのべ ひでつな、永禄6年(1563年)正保3年6月21日(1646年8月2日))は、安土桃山時代から江戸時代前期にかけての武将。最上氏、土井氏の家臣。典膳、越前守を称する。
幼名は源四郎。名は佐々木秀綱ともいわれる。通称は典膳。