足立香代子

足立香代子（あだち かよこ、1948年ー2021年2月7日）は、栄養学者。

人物

中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。医療法人病院を経て、せんぽ東京高輪病院（現・東京高輪病院）に勤務。一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。

著書

• 『栄養士の最新マネジメント入門』日本医療企画、1996.9
• 『検査値に基づいた栄養指導 生活習慣病への取り組み』チーム医療、1999
• 『血糖値を下げる食事』西東社、2003.6
• 『あだちかよこの検査値に基づいた栄養指導-症例集』チーム医療、2004.3
• 『検査値に基づいた栄養アセスメントとケアプランの実際 低栄養から静脈・経腸栄養までかかわれるために』チーム医療、2006.3
• 『糖尿病のためのおいしいレシピ』(実用best books)日本文芸社、2007.5
• 『足立香代子の実践栄養管理パーフェクトマスター NST生活習慣病の栄養指導アセスメント検査値栄養法がわかる!』学研メディカル秀潤社、2010.10
• 『せんぽ東京高輪病院500kcal台のけんこう定食 日本一おいしい病院ごはんを目指す!』ワニブックス、2012.6
• 『せんぽ東京高輪病院日本一の減る塩定食 500Kcal台だからヘルシー!』ワニブックス、2013.10
• 『足立香代子式栄養診断と健康食のルール Q&Aで食事の悩みをかんたん解説!』(エイムック) 枻出版社、2013.12
• 『日本一おいしい病院食をつくるチーム直伝!長生きごはん』(TJ MOOK) 宝島社、2014.8
• 『油はすごい。 人気管理栄養士が教える、体を守る油のとり方』毎日新聞出版、2016.3
• 『太らない間食 最新の栄養学がすすめる「3食+おやつ」習慣』文響社、2016.1
• 『最新!太らない食べ方 「食べないでやせる」は大間違い!』(健康人新書 廣済堂出版、2017.7
• 『医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 人生を守る「足し算食べ」BEST100』ワニブックス、2017.11

共編著・監修

• 『糖尿病の知識と食事療法』成宮学共著、西東社、1994.12
• 『コレステロールの知識と食事療法』横山淳一共著、西東社、1994.12
• 『高血圧の知識と食事療法』横山淳一共著、西東社、1995.3
• 『おいしく食べてやせるダイエット』赤堀博美共監修、ナツメ社、2000.5
• 『おいしく食べて治す肥満』赤堀博美共監修、ナツメ社、2000.5
• 『おいしく食べて治す糖尿病』赤堀博美共監修、ナツメ社、2000.5
• 『サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理』細谷憲政,中村丁次共著、チーム医療、2001.10
• 『栄養を2倍アップさせる食材の組み合わせ』(小学館実用シリーズ. フーズ・メディカ健康ガイドシリーズ) 監修、小学館、2004.4
• 『臨床栄養活動論』(ネオエスカ）杉山みち子,清水瑠美子共編著、同文書院、2004.5
• 『栄養食事療法』(系統看護学講座 別巻5) 川島由起子,斎藤恵子, 柴田みち,寺本房子,中村丁次共著、医学書院、2005.2
• 『栄養管理のための人間栄養学 臨床栄養における実践活動の手引き』細谷憲政,古畑公,浜野弘昭, 雨海照祥, 中村丁次, 山田和彦, 山東勤弥,清水瑠美子共著、日本医療企画、2005.5
• 『経腸栄養剤の種類と選択 どのような時、どの経腸栄養剤を選択するべきか』井上善文共編、フジメディカル出版、2005.11
• 『高血圧をらくらく下げるコツがわかる本 自分で、すぐできる!高血圧リセット法』猿田享男総監修, 青野治朗,李昇昊共監修、永岡書店、2006.4
• 『内臓脂肪をとってすっきりおなかを凹ませるコツがわかる本 自分で、すぐできる!体脂肪・肥満リセット法』板倉弘重総監修,青野治朗, 李昇昊共監修、永岡書店、2007.9
• 『栄養サポートチームQ&A 患者ケアの基本は栄養管理から チームで患者さんをサポート』東海林徹,山東勤弥監修・執筆, 倉本敬二, 室井延之, 増田修三共編集・執筆、じほう、2007.11
• 『NSTで使える栄養アセスメント&ケア』小山広人共編、学習研究社、2007.12
• 『おいしく食べてコレステロールを下げるバランスレシピ 脂質異常症改善のコツがわかる』板倉弘重 医学監修、永岡書店、2008.1
• 『砂糖のちから 植物からの贈りもの』(知の森絵本)監修、素朴社、2009.5
• 『アセスメントに基づいた被災地における栄養支援 サプリメントの活用を含めて』寺本房子共監修、第一出版、2011.9
• 『ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック』中村丁次, 川島由起子共監修、エクスナレッジ、2012.1
• 『新厄年の美人レシピ 体年齢のターニングポイント』(主婦の友ヒットシリーズ. [しあわせMOOK])年齢研究所, 板倉弘重共監修、主婦の友インフォス情報社、2012.11
• 『栄養学の基本がまるごとわかる事典 決定版』監修、西東社、2015.6
• 『40歳からのやせる食べ方 食材の選び方・食べ合わせを変えるだけ!』監修、学研プラス、2018.4
• 『40歳からの食べてもやせるコツ 最新の栄養学でわかった』監修、学研プラス、2019.3
• 『医師&管理栄養士が教える血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた』久代登志男共監修、学研プラス、2021.4