学校給食摂取基準（がっこうきゅうしょくせっしゅきじゅん）とは、小学校や中学校の児童生徒に必要な給食1食分の栄養価の目安を年齢別に示したものである。エネルギーやタンパク質、ビタミン類など12項目について厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」や児童生徒への食事状況調査を基に算出する。カルシウムなど家庭で不足しがちな栄養素は、食材の組み合わせを考慮しつつ高めに設定されている。地域の実情などにより弾力的に運用できる。