京料理

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京料理（きょうりょうり）は、京都府によって形成された日本料理の5体系（大饗料理、精進料理、本膳料理、懐石料理、有職料理）の総称であり、郷土料理である[1]。

脚注[編集]

  1. ↑ “京料理とは？食文化の背景や歴史を振り返る”. 京都調理師専門学校. 大和学園. 2024年3月12日確認。
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