モーニング・サービスとは、喫茶店で開店から11時30分までの間に出される朝食メニューである。
忙しいビジネスマン向けのメニューとされ、サラダとトーストとコーヒーが付くのが標準スタイルだと言われている。昭和時代は盛んだったが、最近はどうなのかは不明。おそらくフレックスタイム導入などにより客数は減ってると思われる。略称は「モーニング」または「モーニングセット」である。
コーヒーを飲むと大便を催すタイプの勤め人には不向きとされている。