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クリスマスプディング（英: Christmas pudding）は、イギリスのクリスマス菓子[1]。プラム・プディングとも呼ばれている[1]。
干しブドウなどのドライフルーツをブランデーまたはラム酒に漬け込んでおき、これとナッツ類、香辛料、小麦粉、パン粉、ケンネ脂、卵、砂糖、ブランデーまたはラム酒などを混ぜ合わせた生地を一晩寝かせてから型に入れて蒸す[1]。数日から数ヵ月かけて熟成させる[1]。食べる時には再度蒸して、熱したブランデーをかけてフランベをする。
