キューカンバーは、日本ではなじみのない野菜。キュウリと同じ仲間だがやや異なる[注 1]。
瓜みたいな味がする。日本ではめったにお目にかからないが洋風居酒屋などで炒め物として出くわすことがある。
アメリカの玩具ではしばし実の中央に顔を描いたものに遭遇する。ピーマンと並んで玩具され率の高い野菜である。