花とは、植物の繁殖をつかさどる器官である。ただし花粉を飛ばすだけの「風媒花」の花は目立たないため、主に花弁をもつものをいう。イネやオオムギの花は、ほとんど着目されないために知る人は少ない。
梅や櫻、椿などがよく知られている。金木犀はその香りからよく知られているが、柊の花はほとんど知られることがない。
「華道」がある。