皿（さら）は、鉢より浅く平べったい容器をいう。「深さ」に関していえば、「皿＜鉢＜壺」という関係がある。
広義的に皿は、食器として、料理の盛付けの際に使われる。円形や四角のものなど形は様々である。皿は、陶器やプラスチックの他に木材、ガラスなどから作られているものもある。竹皮や朴葉やバナナの葉も皿として使われる。
レコード、CD、DVDなどの記録媒体に対しても、「皿」と呼ばれることがある。