武藤八恵子
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武藤 八恵子（むとう やえこ、1931年-2008年）は、日本の家政学者。
人物[編集]
東京女子高等師範学校家政学部家政科育児保育選修卒。東京都立農林高校。岡山大学教授、東京都立立川短期大学教授、福島大学教育学部教授、1996年定年退官、名誉教授。くらしき作陽大学食文化学部教授。
著書[編集]
- 『食物の授業』家政教育社, 1989.9
- 『家庭科教育再考』家政教育社, 1998.8
- 『紡ぎうた』武藤忠春 編. 龍書房, 2009.2
共編著[編集]
- 『消費者教育を導入した家庭科の授業』松岡博厚,鶴田敦子共著. 家政教育社, 1992.1
- 『授業を創ろう 見つめ,考え,行動する生徒を育てる 21世紀の家庭科 第2版』(家庭科実践選書シリーズ) 編著. 教育図書, 2000.3
- 『テキスト家庭科教育』鶴田敦子,伊藤葉子共著. 家政教育社, 2000.3
- 『食生活論 食の機能と食事観 第2版』福田靖子編著, 本間恵美,小川宣子,貝沼やす子ほか共著. 朝倉書店, 2000.9
- 『家庭科わくわくワーク集』伊藤葉子共編著. 教育図書, 2002.1
- 『中学校家庭科教育へ向けて授業を拓く』(家庭科実践選書シリーズ) 武藤八恵子 他執筆. 教育図書, 2004.4
- 『食のはなし 教科書にはのらないけれど授業に役立つ』川嶋かほる共著. 教育図書, 2006.5