望月英男

望月英男（もちづき ひでお、1927年- ）は、栄養学者、元鎌倉女子大学教授。

人物

神奈川県平塚市生まれ。1951年日本大学農学部卒、1956年京浜女子大学助教授、教授。89年校名変更で鎌倉女子大学教授。98年定年退職。

著書

• 『食品の調理科学』医歯薬出版、1961
• 『憶い出のサクラ 望月英男作品集』私家版、2005.5
• 『憶い出の石仏 望月英男作品集』私家版、2006.12

共編著

• 『家政科のための化学実験』小池五郎,杉田浩一共編、槙書店、1960
• 『栄養指導のための調査・統計と効果判定法』高木和男,増田富江共著、医歯薬出版、1965