御節料理

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御節料理(おせちりょうり)は、「おせち料理」とも表記され、節日における節会において供される料理であり、特に正月料理(しょうがつりょうり)を指す[1]。「御節」は「御節供」(おせちく)の略[1]おせちおせち料理ともいう。

構成[編集]

煮しめ、昆布巻、田作、きんとん、かまぼこ、数の子、なます、伊達巻やコハダの粟漬などを重箱に詰めておく[1]

脚注[編集]

関連項目[編集]