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島薗順雄
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島薗順雄（しまぞの のりお、1906年3月16日ー1992年12月5日）は、医師、医学者。
人物[編集]
東京市本郷区本富士町出身。島薗順次郎の長男。弟に島薗安雄。1929年東京帝国大学医学部卒、42年医学博士。東京帝大助手、1947年新潟大学医学部教授、52年東京大学教授、64年医学部長、67年定年退官、名誉教授、東京医科大学教授、76年退職。1970年紫綬褒章受章。
著書[編集]
- 『ビタミンB群とビタミンB[1]』(綜合医学新書)日本医学雑誌、1950
- 『現代栄養読本』高陽書院、1955
- 『ビタミン 研究史を中心として』(共立全書)共立出版、1955
- 『栄養』(家庭科学シリーズ)高陽書院、1960
- 『総合栄養学』高陽書院、1967
- 『還暦の記録』島薗順雄教授還暦退職記念会、1967
- 『栄養学史』(朝倉栄養学シリーズ)朝倉書店、1978.3
- 『特殊栄養学』医歯薬出版、1984.1
- 『標準栄養学各論 第3版』医歯薬出版、1986.12
- 『標準栄養学総論』医歯薬出版、1986.12
- 『標準栄養化学・生化学』医歯薬出版、1988.3
- 『給食と栄養』名著編纂会、1988
- 『栄養学の歴史』(栄養学ライブラリー）朝倉書店、1989.5