中嶋康博 (農学者)
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中嶋康博（なかじま やすひろ、1959年- ）は、農学者、東京大学教授。
人物[編集]
埼玉県生まれ。1989年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了、「農業土地資本の計量経済学的研究」で農学博士。東京大学農学部助手、助教授、農学研究科教授。
著書[編集]
- 『食品安全問題の経済分析』日本経済評論社, 2004.2
- 『食の安全と安心の経済学』コープ出版, 2004.8
- 『食品安全問題の経済分析』日本経済評論社, 2005.4
共編著[編集]
- 『食の経済』(食の文化フォーラム）編. ドメス出版, 2011.10
- 『東アジアフードシステム圏の成立条件』日本フードシステム学会監修, 斎藤修,下渡敏治共編. 農林統計出版, 2012.6
- 『工場見学がファンをつくる 実施ノウハウと評価方法』氏家清和,伊藤暢宏,赤澤周平,相馬隆史,山本恵裕共著. 日本経済新聞出版社, 2016.12
- 『食の安全・信頼の構築と経済システム』(フードシステム学叢書）新山陽子共編集担当. 農林統計出版, 2016.6
- 『フードシステムの経済学 第6版』時子山ひろみ,荏開津典生共著. 医歯薬出版, 2019.2