三國清三
（三國シェフから転送）
ナビゲーションに移動
検索に移動
三國 清三（みくに きよみ、1954年〈昭和29年〉8月10日 - ）は、日本のシェフ、レストラン経営者である。
概要[編集]
オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ（経営者）。
経歴[編集]
1969年（昭和44年）、中学校卒業後に夜間調理師学校に通い、卒業後に札幌グランドホテルで修行を始めた。半年後、札幌グランドホテルの正社員に昇格する。その後、様々なホテルやレストランでシェフを続けていき、1985年（昭和60年）、東京でオテル・ドゥ・ミクニを開業して、同店の経営者となった。1995年（平成7年）、オテル・ドゥ・ミクニ10周年を迎えた。
出演[編集]
バラエティ[編集]
- 天才てれびくんMAX「給食には出ない秘密レシピ」（2010年 - 2011年、NHK Eテレ）ムッシュ・ミクニン 役