ピラウ（トルコ語: Pilau）とは、トルコ、タンザニア、中東地域、ギリシャの米料理である[1]。ピラフの語源でもある[1]。
タンザニアでは冠婚葬祭などの行事の際によく作られている家庭料理で、材料は肉、野菜、米、スパイスとシンプルであり、香辛料が効いている[1]。