ドーナツ（英: doughnut）は、洋菓子、揚げ菓子である。
日本では円環状のものがよく知られ、円環状の形状をドーナツ型と呼んだりする。しかし実際は、中に穴が空いていないものもドーナツと呼ぶ。
幾何学の分野では、いわゆる「ドーナツ型」のことをトーラスと呼ぶ。