チャパティとは、大雑把にいうと、「インドの無発酵パン」である。ロティとも称されるという。
名称は「チャパ」（平たい）という言葉に由来するという。アタと呼ばれる全粒粉に塩・水・少量のオイルを加えてフライパンなどで焼いたものをいう。
カレーとともに食されるナンは、一般的なパンと同じく発酵させたものであり、「味のついていないピザ的なもの」である。