シカゴチキンとは、かつて東京都青梅市に所在した、鶏肉専門店のことである。
名前の由来はアメリカ合衆国のシカゴから。創業者がシカゴにチキン留学。 2018年、創業者が店を閉ざしたあとに神奈川県茅ヶ崎市から熱心なファンが登場。レシピを貰い再度開店。