第2回エンペディア大賞」が2月いっぱい開催中です。2024年に作成された記事の中から、お気に入りの記事に投票しましょう!

カツレツ

出典: 謎の百科事典もどき『エンペディア(Enpedia)』
記事をシェア:
X(旧Twitter)にシェアする
Threadsにシェアする
Facebookにシェアする
はてなブックマークにシェアする
LINEにシェアする
ナビゲーションに移動 検索に移動

カツレツは、フランス料理コートレットを日本風にアレンジして作られた洋食(日本の料理)である[1]。「カツ」と略す[1]
日本国内ではカツと呼ばれるのが一般的であるが、「キエフ風カツレツ」という無国籍料理もあるので死語ではない。ただし、「~風カツレツ」という「日本料理における無国籍料理の一つのジャンル」という解釈はありうる。

脚注[編集]