御節料理（おせちりょうり）は、「おせち料理」とも表記され、節日における節会において供される料理であり、特に正月料理（しょうがつりょうり）を指す[1]。「御節」は「御節供」（おせちく）の略[1]。おせち、おせち料理ともいう。
煮しめ、昆布巻、田作、きんとん、かまぼこ、数の子、なます、伊達巻やコハダの粟漬などを重箱に詰めておく[1]。