第2回エンペディア大賞」が2月いっぱい開催中です。2024年に作成された記事の中から、お気に入りの記事に投票しましょう!

金田尚志

出典: 謎の百科事典もどき『エンペディア(Enpedia)』
記事をシェア:
X(旧Twitter)にシェアする
Threadsにシェアする
Facebookにシェアする
はてなブックマークにシェアする
LINEにシェアする
ナビゲーションに移動 検索に移動

金田尚志(かねだ たかし、1922年1月1日ー2006年2月16日)は、水産物学者。

人物[編集]

中華民国生まれ。東京帝国大学農学部卒、同大学院水産化学博士課程修了、1955年農学博士農林省水産試験場、東海区水産研究所、東北大学農学部食糧化学科助教授、教授、85年定年退官、名誉教授、郡山女子大学教授、理事。1984年読売農学賞受賞。

著書[編集]

  • 『水産物のふしぎ』(観察と実験文庫) 岩壁富士夫 絵、同和春秋社、1953
  • 『海のたから』(講談社の学習図鑑)飯塚羚児 等絵、1954
  • 『役にたつ魚』(少年図書館選書)松野俊光 絵、金子書房、1955
  • 『からだと栄養』(ぼくたちの研究室)さ・え・ら書房、1956
  • 『四季のさかな』石崎書店、1956
  • 『たべものとからだ』(学級図書館)かねだたかし 著, くめこういち 絵、青葉書房、1958
  • 『日本の水産業』(ぼくたちの研究室)さ・え・ら書房、1959
  • 『魚のシュン暦』石崎書店、1959
  • 『スタミナ食品の知恵 体力をつけるための食生活事典』(平和新書)アサヒ芸能出版、1963
  • 『からだと栄養』(さ・え・ら文庫)さ・え・ら書房、1968
  • 『日本の水産業』(さ・え・ら文庫)さ・え・ら書房、1968

共編著[編集]

翻訳[編集]

  • 『精力倍増と疲れをしらぬ暮し方』(モダン・ライフ・ライブラリー)マージェリー・ウィルソン 著, 石田昌夫共訳、恒文社、1963
  • 『人間の栄養における食用油脂の役割 FAO/WHO合同専門家委員会報告』FAO/WHO合同専門家委員会 [編], 監訳、医歯薬出版、1980.7