酸化カルシウムはカルシウムの酸化物。生石灰とも呼ばれる。水との反応から乾燥剤・弁当の発熱ユニットに使われる。
炭酸カルシウムを高温で熱する。
水と反応し水酸化カルシウムを発生させる。このとき熱が発生する。つまり、「生石灰乾燥剤を水の中に捨てると、アルカリと熱でやっかいな目にあう」ことがある。